
Les Quilles - Cave et bar à vins
Des bouteilles qui claquent, et deux passionné·es pour t’en parler. Ici, on parle vin mais sans blabla. Chez Les Quilles, t’es accueilli·e comme à la maison par Lucile & Damien, deux cavist·es qui vivent pour le bon goût, les jolies découvertes et les moments à partager.
ouvert de 11h30 à 22h00 tous les jours
sauf le samedi de 10h00 à 22h00
et le dimanche de 10h00 à 17h
Lucile, sommelière passionnée & dénicheuse de pépites
Autodidacte devenue experte, Lucile a fait de sa passion pour la cuisine et le vin un vrai métier. Caviste-sommelière depuis plus de 11 ans, passée par plusieurs caves et bars à vin, elle a créé Du Vin et des Paillettes : des dégustations itinérantes pour particuliers et entreprises. Formée en sommellerie, elle adore te faire kiffer des accords mets & vins qui claquent. Ce qu’elle aime ? Sublimer les plats, transmettre la passion des vigneron·nes, et rendre le vin plus accessible, plus vivant, plus fun.
Damien, ses vins préférés sont les vins bus avec les copains
Il fait ses gammes sur le terrain au Repaire de Bacchus avant de rejoindre Communale St-Ouen à l’ouverture. Baroudeur à vélo dans les vignobles, il a goûté, rencontré, compris. Aujourd’hui, il t’aide à trouver le vin qui match avec ton mood. Sans chichi, toujours juste. Parce que le meilleur vin, c’est celui qu’on partage – mais encore faut-il bien le choisir.
Ce que tu trouves chez nous ?
- Des vins propres et vivants, français majoritairement… mais pas que
- Des ateliers de dégustation pour affûter ton palais (ou juste passer un bon moment)
- Des quilles à emporter, des conseils sur mesure, et une ambiance aux petits oignons
- Un lieu vivant, à l’image du vin qu’on aime : authentique, joyeux, sincère
Les événements de « Les Quilles - Cave et bar à vins »
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atelier
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alimentation
Dégustation Vins et Fromages
20 septembre 2025 de 18h30 à 20h30
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atelier
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version Les Quilles. Tu dégustes
Dégustation cépage : 100% Chenin
Le 23 octobre 2025 de 20h à 22h à partir de 40€
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atelier
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version Les Quilles. Tu dégustes
Initiation à la dégustation
Le 11 octobre 2025 de 18h30 à 20h30 à partir de 35€
Et au fait ! On recrute
Alternant.e Communication & Création de Contenus
Communication du groupe et travaillerez au quotidien avec les équipes
communication de chaque entité.
Chef.fe de projets
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Laissez tomber votre bar habituel, Le Central c'est votre nouveau QG. Cocktails, vins, bières, épicerie fine... vous y trouverez tous les plus grands classiques pour vous rafraîchir !
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Ton nouveau QG où tu peux mater toutes les compétitions qui te passionnent. Foot, rugby, tennis de table, escrime… que ce soit du national ou de l’international, tout se passe ici.
Des écrans partout pour ne rien rater, une ambiance de dingue, des offres de bières qui collent aux matchs, et surtout, des moments à partager entre vrais passionnés. Tu cries, tu ris, tu vibres avec les tiens, c’est ça l’esprit.
Bref, à l'Estaminet des Sports, c’est là que tout se joue !
Samedi : 09h à 22h30
Dimanche : 09h à 17h30