O’souk
Olives de Kalamata grecque, harissa berbère, figues baglama… il y en aura pour tous les plats !
L'histoire
Une histoire de passion et d’excellence.
Derrière cette réussite, Nawel, une artisane, une cheffe animée par l’amour du bon, du beau, et du fait maison. Tajines, couscous, pastillas… chaque plat est une ode au patrimoine marocain, revisité avec audace, rigueur et finesse.
dans l'assiette
Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes – fondant, parfumé, inoubliable.
Couscous maison – légumes de saison, merguez ou végétarien, avec ou sans confit d’oignons aux raisins caramélisés.
Pastilla au pigeonneau royal d’Anjou – croquante, sucrée-salée, royale dans tous les sens du terme.
Bricks, galettes & pains de semoule – pétris et cuits sur place chaque matin.
ce qui la rend extra
Une cuisine généreuse, vivante, familiale, où chaque plat mijote longtemps et se sert chaud, avec amour.
Des produits frais, de saison, en direct de producteur·rice·s de confiance.
Un savoir-faire artisanal, ancré dans une culture de l’excellence.
Un engagement concret, avec tri, compost et sourcing responsable.
Un art de recevoir à la marocaine, où le plaisir se partage et se transmet.
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)
D'autres étals
Boucherie
Poissonnerie des Docks
Mozza et Pasta
Un stand où tout est fait sous tes yeux, chaque jour, avec des produits simples, vrais, et terriblement gourmands. Un goût de l’Italie du Sud, avec le savoir-faire local en bonus.
Les Quilles - Cave et bar à vins
Soré
Le traiteur africain de Communale aux saveurs uniques et aux produits soigneusement sélectionnés.
Domi's
Ici, la glace, c’est tout un art ! Domi’s propose depuis 2012 des crèmes glacées et des sorbets artisanaux, fabriqués à Clichy avec des ingrédients naturels et sains. Chaque parfum est conçu pour te faire oublier, l’espace d’une bouchée, tous tes problèmes (ou au moins le temps que ça dure) !