Les Quilles - Cave et bar à vins
Des bouteilles qui claquent, et deux passionné·es pour t’en parler. Ici, on parle vin mais sans blabla. Chez Les Quilles, t’es accueilli·e comme à la maison par Lucile & Damien, deux cavist·es qui vivent pour le bon goût, les jolies découvertes et les moments à partager.
mardi & mercredi de 11h30 à 22h
jeudi & vendredi de 11h30 à 23h
le samedi de 10h à 23h
et le dimanche de 10h à 17h
Lucile, sommelière passionnée & dénicheuse de pépites
Autodidacte devenue experte, Lucile a fait de sa passion pour la cuisine et le vin un vrai métier. Caviste-sommelière depuis plus de 11 ans, passée par plusieurs caves et bars à vin, elle a créé Du Vin et des Paillettes : des dégustations itinérantes pour particuliers et entreprises. Formée en sommellerie, elle adore te faire kiffer des accords mets & vins qui claquent. Ce qu’elle aime ? Sublimer les plats, transmettre la passion des vigneron·nes, et rendre le vin plus accessible, plus vivant, plus fun.
Damien, ses vins préférés sont les vins bus avec les copains
Il fait ses gammes sur le terrain au Repaire de Bacchus avant de rejoindre Communale St-Ouen à l’ouverture. Baroudeur à vélo dans les vignobles, il a goûté, rencontré, compris. Aujourd’hui, il t’aide à trouver le vin qui match avec ton mood. Sans chichi, toujours juste. Parce que le meilleur vin, c’est celui qu’on partage – mais encore faut-il bien le choisir.
Ce que tu trouves chez nous ?
- Des vins propres et vivants, français majoritairement… mais pas que
- Des ateliers de dégustation pour affûter ton palais (ou juste passer un bon moment)
- Des quilles à emporter, des conseils sur mesure, et une ambiance aux petits oignons
- Un lieu vivant, à l’image du vin qu’on aime : authentique, joyeux, sincère
Et au fait ! On recrute
D'autres étals
Fromagerie
Samedi : 9h - 21h
Dimanche : 9h - 15h
Souhaitée
Chez Souhaitée, on soigne les coups de mou à coup de bouquets bien pensés. Souhaitée, c’est l’endroit où tu viens chercher des fleurs, mais aussi une bonne dose de douceur. Que tu sois là pour un cadeau, un coup de cœur ou juste parce que "tiens, j’ai envie de fleurs", il y a toujours une bonne raison de repartir avec un bouquet sous le bras.
The Gros Marché
Samedi : 11h00 à 21h00
Dimanche 11h00 à 16h00
Mozza et Pasta
Un stand où tout est fait sous tes yeux, chaque jour, avec des produits simples, vrais, et terriblement gourmands. Un goût de l’Italie du Sud, avec le savoir-faire local en bonus.
Samedi : 10h - 21h
Dimanche : 10h - 15h