Les Quilles - Cave et bar à vins

Des bouteilles qui claquent, et deux passionné·es pour t’en parler. Ici, on parle vin mais sans blabla. Chez Les Quilles, t’es accueilli·e comme à la maison par Lucile & Damien, deux cavist·es qui vivent pour le bon goût, les jolies découvertes et les moments à partager.

mardi & mercredi de 11h30 à 22h
jeudi & vendredi de 11h30 à 23h
le samedi de 10h à 23h
et le dimanche de 10h à 17h

Lucile, sommelière passionnée & dénicheuse de pépites

Autodidacte devenue experte, Lucile a fait de sa passion pour la cuisine et le vin un vrai métier. Caviste-sommelière depuis plus de 11 ans, passée par plusieurs caves et bars à vin, elle a créé Du Vin et des Paillettes : des dégustations itinérantes pour particuliers et entreprises. Formée en sommellerie, elle adore te faire kiffer des accords mets & vins qui claquent. Ce qu’elle aime ? Sublimer les plats, transmettre la passion des vigneron·nes, et rendre le vin plus accessible, plus vivant, plus fun.

Damien, ses vins préférés sont les vins bus avec les copains

Il fait ses gammes sur le terrain au Repaire de Bacchus avant de rejoindre Communale St-Ouen à l’ouverture. Baroudeur à vélo dans les vignobles, il a goûté, rencontré, compris. Aujourd’hui, il t’aide à trouver le vin qui match avec ton mood. Sans chichi, toujours juste. Parce que le meilleur vin, c’est celui qu’on partage – mais encore faut-il bien le choisir.

Ce que tu trouves chez nous ?

• Des vins propres et vivants, français majoritairement… mais pas que
• Des ateliers de dégustation pour affûter ton palais (ou juste passer un bon moment)
• Des quilles à emporter, des conseils sur mesure, et une ambiance aux petits oignons
• Un lieu vivant, à l’image du vin qu’on aime : authentique, joyeux, sincère

LES BONS PLANS DES QUILLES

> PLUS VOUS PRENEZ DE QUILLES, PLUS ON VOUS GÂTE !

Pour vos bouteilles à emporter, pensez à demander votre carte de fidélité : 25 € dépensés = 1 tampon. Au bout de 10 tampons, une bouteille sélectionnée par Les Quilles vous est offerte, ainsi qu’un droit de bouchon pour venir la déguster sur place et profiter de la Halle.

Carte de fidélité valable uniquement sur la vente à emporter.

> MARDI & MERCREDI, ON FAIT SAUTER LE BOUCHON (ET LES 8 €)

Envie d’acheter une bouteille à la cave et de la boire directement sur place ? Tous les mardis et mercredis, le droit de bouchon de 8 € est offert. Choisissez votre quille, trouvez-lui de quoi bien manger parmi les comptoirs de la Halle et installez-vous : on s’occupe des verres.