Mozza et Pasta

Mozza & Pasta, c’est la rencontre entre deux passions : celle des pâtes fraîches maison et de la mozzarella artisanale.

The menu please!

Menu mis à jour le 04.06.2025
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon les disponibilités des produits.

L'histoire

À l’origine de Mozza & Pasta, deux amis franco-italiens :
Julien Carotenuto et Michele Nacmias.

Après 10 ans dans la restauration, Julien se forme à Naples et décide de créer à Paris une fromagerie dédiée à la mozzarella artisanale. Michele, lui, a baigné dans les grandes cuisines parisiennes, co-fondé la marque Roberta, et lancé le premier bar à mozzarella à Paris en 2007. En 2025, ils réunissent leur amour de la bonne cuisine pour créer Mozza & Pasta. Une aventure à quatre mains, portée par deux produits phares : la mozzarella et les pâtes fraîches.

dans l'asiette

Pâtes fraîches préparées chaque jour devant toi, servies généreusement. Recettes simples et délicieuses : pesto, ragù, pomodoro, 4 fromages, etc.

Mozzarella au lait de bufflonne français, produite maison, mais aussi de la ricotta di bufala, burrata et stracciatella…

Focaccias maison, planches de charcuterie, antipasti et salades de saison !

Et une épicerie fine italienne sélectionnée avec soin : huiles, sauces, pâtes, vins…

ce qui le rend extra

Une production maison quotidienne, sans triche, avec des ingrédients bruts et locaux !
Un ancrage local : lait de bufflonne français, légumes de saison, collaboration avec les commerçants du marché.
Une vraie ambiance italienne, conviviale, généreuse, sincère.
Et bientôt, un atelier de mozzarella en direct, chaque semaine, pour découvrir les secrets de fabrication.

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h).

Et au fait ! On recrute

CDI - Chargé.e de réservation

Sous la responsabilité du directeur du site de Communale et des responsables d’exploitation, vous participerez à la gestion et au bon déroulement des événements de petite envergure (moins de 70 personnes) et des événements à destination des clients particuliers, en coordonnant les différents secteurs, en garantissant un accueil professionnel et chaleureux, en favorisant une communication efficace avec les équipes et concessionnaires, et en contribuant à l’amélioration continue de l’expérience client.

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Chargé.e d’animation et d’exploitation

Sous la responsabilité de la direction du site de Communale et des responsables d’exploitation, le.la stagiaire participe à l’animation et au bon fonctionnement des bars, en lien avec les équipes opérationnelles afin de contribuer à la performance commerciale et à l’expérience client du lieu.

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CDI – Responsable bar

Garant·e du bon fonctionnement des bars, la ou le Responsable bar prépare et supervise le service tout en animant, manageant et motivant les équipes (barmen, runners). Il ou elle optimise les plannings de travail, veille à la qualité de l’accueil et incarne l’image de l’établissement par son professionnalisme et son sens du service. En lien étroit avec les services exploitation et privatisation, la ou le Responsable bar seconde les responsables d’exploitation, assure la continuité de l’activité en leur absence.

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CDI – Barman

Sous la responsabilité du responsable bar, vous assurez le service, la vente et l’encaissement des consommations, tout en garantissant un accueil de qualité. Vous veillez à la bonne tenue du bar, à l’approvisionnement, à l’hygiène et au respect des normes, informez la clientèle sur la programmation du lieu et contribuez, en équipe, à la fidélisation et au bon fonctionnement du site.

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CDI · Assistant.e Régie Générale

Sous la responsabilité du régisseur général et en lien avec l'équipe de production, vous aurez pour missions principales d’assister le régisseur général afin de préparer, d’organiser et de coordonner l’exploitation technique des spectacles, des événements et des manifestations du lieu. Vous participerez à leur réalisation et parfois à leur exploitation. Vous serez également amené à participer au suivi technique de l’exploitation du bâtiment.

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D'autres étals

Les Quilles - Cave et bar à vins

Tu veux une quille qui change pour l’apéro de dernière minute ? Une bouteille nature à amener chez des potes et faire mouche ? Ou juste un bar où t’installer tranquille pour goûter des vins vivants qui ont une vraie personnalité ? Tu sais où aller !

Plan

11h30-22h00 sauf le samedi 10h00-22h00 et le dimanche 10h00-17h00

Dément !

The Gros Marché

The Gros Marché revient avec une sélection triée sur le volet et une ambiance festive où tu viens autant chiner que t’amuser.

Mercredi - Vendredi 12h00 à 20h00
Samedi : 11h00 à 21h00
Dimanche 11h00 à 16h00

Souhaitée

Plus qu’une fleuriste, une thérapie florale !

Chez Souhaitée, on soigne les coups de mou à coup de bouquets bien pensés. Souhaitée, c’est l’endroit où tu viens chercher des fleurs, mais aussi une bonne dose de douceur. Que tu sois là pour un cadeau, un coup de cœur ou juste parce que "tiens, j’ai envie de fleurs", il y a toujours une bonne raison de repartir avec un bouquet sous le bras.

Plan

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 14h)

Kaliméra

Kaliméra ou le bonjour ensoleillé venu tout droit de Grèce : un aller-retour express pour les Cyclades, sans quitter Saint-Ouen.

Le menu

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)

Nouveau

Fromagerie

Ici, les stars, ce sont les fromages normands (Camembert, Pont-l’Évêque, Livarot, Neufchâtel…). Mais pas que : on voyage aussi à travers d’autres terroirs français et européens, toujours artisanaux, toujours généreux.

Le menu

Mercredis, Jeudis & Vendredis : 12h00 - 22h30
Samedis : 9h00 - 22h30
Dimanches : 9h00 - 14h30

Boucherie

Bienvenue à toi, amateur·rice de bonne viande et de produits bien sourcés ! Si tu cherches un boucher passionné, engagé et bon vivant, ne cherche plus : Thibault Noël a de la bonne bidoche à revendre !

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)