Mozza et Pasta
Un stand où tout est fait sous tes yeux, chaque jour, avec des produits simples, vrais, et terriblement gourmands. Un goût de l’Italie du Sud, avec le savoir-faire local en bonus.
The menu please!
Menu mis à jour le 04.06.2025
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon les disponibilités des produits.
l'histoire
À l’origine de Mozza & Pasta, deux amis franco-italiens :
Julien Carotenuto et Michele Nacmias.
Après 10 ans dans la restauration, Julien se forme à Naples et décide de créer à Paris une fromagerie dédiée à la mozzarella artisanale. Michele, lui, a baigné dans les grandes cuisines parisiennes, co-fondé la marque Roberta, et lancé le premier bar à mozzarella à Paris en 2007. En 2025, ils réunissent leur amour de la bonne cuisine pour créer Mozza & Pasta. Une aventure à quatre mains, portée par deux produits phares : la mozzarella et les pâtes fraîches
dans l'asiette
Pâtes fraîches préparées chaque jour devant toi, servies généreusement. Recettes simples et délicieuses : pesto, ragù, pomodoro, 4 fromages, etc.
Mozzarella au lait de bufflonne français, produite maison, mais aussi de la ricotta di bufala, burrata et stracciatella…
Focaccias maison, planches de charcuterie, antipasti et salades de saison !
Et une épicerie fine italienne sélectionnée avec soin : huiles, sauces, pâtes, vins...
ce qui le rend extra
Une production maison quotidienne, sans triche, avec des ingrédients bruts et locaux !
Un ancrage local : lait de bufflonne français, légumes de saison, collaboration avec les commerçants du marché.
Une vraie ambiance italienne, conviviale, généreuse, sincère.
Et bientôt, un atelier de mozzarella en direct, chaque semaine, pour découvrir les secrets de fabrication.
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h).
Et au fait ! On recrute
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Chef.fe de projets
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