O’souk

L'histoire

Une histoire de passion et d’excellence.
Derrière cette réussite, Nawel, une artisane, une cheffe animée par l’amour du bon, du beau, et du fait maison. Tajines, couscous, pastillas… chaque plat est une ode au patrimoine marocain, revisité avec audace, rigueur et finesse.

dans l'assiette

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes – fondant, parfumé, inoubliable.
Couscous maison – légumes de saison, merguez ou végétarien, avec ou sans confit d’oignons aux raisins caramélisés. 
Pastilla au pigeonneau royal d’Anjou – croquante, sucrée-salée, royale dans tous les sens du terme. 
Bricks, galettes & pains de semoule – pétris et cuits sur place chaque matin.

ce qui la rend extra

Une cuisine généreuse, vivante, familiale, où chaque plat mijote longtemps et se sert chaud, avec amour.
Des produits frais, de saison, en direct de producteur·rice·s de confiance.
Un savoir-faire artisanal, ancré dans une culture de l’excellence.
Un engagement concret, avec tri, compost et sourcing responsable.
Un art de recevoir à la marocaine, où le plaisir se partage et se transmet.

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)