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O’souk

O’Souk te propose une large gamme de produits autour des saveurs du bassin méditerranéen qui sauront sublimer vos recettes et vos apéritifs.
Olives de Kalamata grecque, harissa berbère, figues baglama… il y en aura pour tous les plats !

L'histoire

Une histoire de passion et d’excellence.
Derrière cette réussite, Nawel, une artisane, une cheffe animée par l’amour du bon, du beau, et du fait maison. Tajines, couscous, pastillas… chaque plat est une ode au patrimoine marocain, revisité avec audace, rigueur et finesse.

dans l'assiette

Tajine d’agneau aux pruneaux et amandes – fondant, parfumé, inoubliable.
Couscous maison – légumes de saison, merguez ou végétarien, avec ou sans confit d’oignons aux raisins caramélisés. 
Pastilla au pigeonneau royal d’Anjou – croquante, sucrée-salée, royale dans tous les sens du terme. 
Bricks, galettes & pains de semoule – pétris et cuits sur place chaque matin.

ce qui la rend extra

Une cuisine généreuse, vivante, familiale, où chaque plat mijote longtemps et se sert chaud, avec amour.
Des produits frais, de saison, en direct de producteur·rice·s de confiance.
Un savoir-faire artisanal, ancré dans une culture de l’excellence.
Un engagement concret, avec tri, compost et sourcing responsable.
Un art de recevoir à la marocaine, où le plaisir se partage et se transmet.

Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)

Et au fait ! On recrute

CDI - Chargé.e de réservation

Sous la responsabilité du directeur du site de Communale et des responsables d’exploitation, vous participerez à la gestion et au bon déroulement des événements de petite envergure (moins de 70 personnes) et des événements à destination des clients particuliers, en coordonnant les différents secteurs, en garantissant un accueil professionnel et chaleureux, en favorisant une communication efficace avec les équipes et concessionnaires, et en contribuant à l’amélioration continue de l’expérience client.
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Chargé.e d’animation et d’exploitation

Sous la responsabilité de la direction du site de Communale et des responsables d’exploitation, le.la stagiaire participe à l’animation et au bon fonctionnement des bars, en lien avec les équipes opérationnelles afin de contribuer à la performance commerciale et à l’expérience client du lieu.
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CDI – Responsable bar

Garant·e du bon fonctionnement des bars, la ou le Responsable bar prépare et supervise le service tout en animant, manageant et motivant les équipes (barmen, runners). Il ou elle optimise les plannings de travail, veille à la qualité de l’accueil et incarne l’image de l’établissement par son professionnalisme et son sens du service. En lien étroit avec les services exploitation et privatisation, la ou le Responsable bar seconde les responsables d’exploitation, assure la continuité de l’activité en leur absence.
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CDI – Barman

Sous la responsabilité du responsable bar, vous assurez le service, la vente et l’encaissement des consommations, tout en garantissant un accueil de qualité. Vous veillez à la bonne tenue du bar, à l’approvisionnement, à l’hygiène et au respect des normes, informez la clientèle sur la programmation du lieu et contribuez, en équipe, à la fidélisation et au bon fonctionnement du site.
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CDI · Assistant.e Régie Générale

Sous la responsabilité du régisseur général et en lien avec l'équipe de production, vous aurez pour missions principales d’assister le régisseur général afin de préparer, d’organiser et de coordonner l’exploitation technique des spectacles, des événements et des manifestations du lieu. Vous participerez à leur réalisation et parfois à leur exploitation. Vous serez également amené à participer au suivi technique de l’exploitation du bâtiment.
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D'autres étals

    Nouveau

Fromagerie

Ici, les stars, ce sont les fromages normands (Camembert, Pont-l’Évêque, Livarot, Neufchâtel…). Mais pas que : on voyage aussi à travers d’autres terroirs français et européens, toujours artisanaux, toujours généreux.
Mercredis, Jeudis & Vendredis : 12h00 - 22h30
Samedis : 9h00 - 22h30
Dimanches : 9h00 - 14h30

Kaliméra

Kaliméra ou le bonjour ensoleillé venu tout droit de Grèce : un aller-retour express pour les Cyclades, sans quitter Saint-Ouen.
Le menu
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)

Boucherie

Bienvenue à toi, amateur·rice de bonne viande et de produits bien sourcés ! Si tu cherches un boucher passionné, engagé et bon vivant, ne cherche plus : Thibault Noël a de la bonne bidoche à revendre !
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)
    Dément !

The Gros Marché

The Gros Marché revient avec une sélection triée sur le volet et une ambiance festive où tu viens autant chiner que t’amuser.
Mercredi - Vendredi 12h00 à 20h00
Samedi : 11h00 à 21h00
Dimanche 11h00 à 16h00

Les Quilles - Cave et bar à vins

Tu veux une quille qui change pour l’apéro de dernière minute ? Une bouteille nature à amener chez des potes et faire mouche ? Ou juste un bar où t’installer tranquille pour goûter des vins vivants qui ont une vraie personnalité ? Tu sais où aller !
Plan
11h30-22h00 sauf le samedi 10h00-22h00 et le dimanche 10h00-17h00

Souhaitée

Plus qu’une fleuriste, une thérapie florale !

Chez Souhaitée, on soigne les coups de mou à coup de bouquets bien pensés. Souhaitée, c’est l’endroit où tu viens chercher des fleurs, mais aussi une bonne dose de douceur. Que tu sois là pour un cadeau, un coup de cœur ou juste parce que "tiens, j’ai envie de fleurs", il y a toujours une bonne raison de repartir avec un bouquet sous le bras.
Plan
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 14h)