Poissonnerie des Docks
l'histoire
Tout a commencé en 2015, par amour — pour l’autre et pour l’océan. Une envie de liberté, de monter sa propre affaire, de faire les choses bien, avec cœur. Depuis, La Poissonnerie des Docks navigue entre Normandie et Bretagne, file droit vers la fraîcheur, et ne déroge jamais à ses principes : bio, circuit court, et produits d’exception.
dans l'assiette
Huîtres ouvertes avec amour — la base
Poisson frais du jour, entier ou travaillé
Bar en croûte de sel — une icône
Saumon gravelax, star fraîche et fondante
Et tout le reste : ceviches, tartares, rillettes… en fonction de la pêche et de l’inspiration.
ce qui la rend extra
Du frais, du vrai, du local : Normandie & Bretagne seulement.
Sourcing responsable : bio, circuit court, respect des saisons...
Un comptoir iodé qui sent bon la mer, même à Saint-Ouen.
Aucune recette miracle, juste de la détermination et de la passion.
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)
Besoin d'une cure d'iode ?
Ça tombe bien, Charlène de la Poissonnerie des Docks vous propose des plateaux dégustation d’huîtres d'Oléron dé-li-cieu-ses !
(À emporter dès 12,99€ la douzaine ou en formule à consommer sur place dès 9€)
Alors, plutôt team citron ou sauce échalote ?
Et au fait ! On recrute
Alternant.e Communication & Création de Contenus
Communication du groupe et travaillerez au quotidien avec les équipes
communication de chaque entité.
Chef.fe de projets
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