Domi's
Ici, la glace, c’est tout un art ! Domi’s propose depuis 2012 des crèmes glacées et des sorbets artisanaux, fabriqués à Clichy avec des ingrédients naturels et sains. Chaque parfum est conçu pour te faire oublier, l’espace d’une bouchée, tous tes problèmes (ou au moins le temps que ça dure) !
l'histoirE
Domenico, c’est 14 ans de passion givrée et un atelier-boutique à Clichy où tout est fait maison, à l’ancienne. Il vient d’être reconnu Maître Artisan – autant te dire qu’il ne rigole pas avec les parfums. Son credo ? Te faire découvrir des crèmes glacées et sorbets pas comme les autres : plus naturels, moins sucrés, plus goûtus. Bref, du vrai, du bon, du Domi’s.
dans ton cornet
Chez Domi’s, les parfums changent toutes les 2 ou 3 semaines. C’est simple : le préféré de Domenico, c’est toujours le petit dernier. Mais s’il fallait en retenir un ?
La glace à la pistache. Crémeuse, intense, inoubliable.
es sorbets, eux, sont 100% végétaux mais aussi crémeux que les glaces. Oui, c’est possible.
ce qui fait la différence
Matières premières brutes, sans triche ni poudre magique.
Produits majoritairement français.
Et côté planète ? Zéro plastique, pots en papier, cuillères en bois, livraison en vélo cargo depuis l’atelier de Clichy. Propre, net, efficace. Viens goûter. Puis reviens goûter le parfum suivant. Chez Communale, la glace, c’est toute l’année.
Le secret d’une glace irrésistible ? Moins de sucre, plus de goût ! Résultat : des crèmes glacées légères mais intenses, qui laissent le palais s’exprimer sans saturation.
Domenico Della Volpe - Maître Artisan
Ouvert du mercredi au vendredi (de 12h à 21h), le samedi (de 10h à 20h) et le dimanche (de 10h à 15h)
Envie d’une pause givrée ? Suis Domi’s sur Instagram : @domisglacier
D'autres comptoirs
Soré
Le traiteur africain de Communale aux saveurs uniques et aux produits soigneusement sélectionnés.
Mopa
Produits frais, sauces maison, légumes sourcés localement et pain artisanal turc de notre boulanger préféré pour des plats originaux, mijotés dans de belles marmites ou bien rôtis au four. Chez MOPA, on fait du végétal qui fait parler. Et qui donne envie de revenir. Encore et encore
Anju Korean Food
Anju c'est une carte mixant plats traditionnels et créations originales, à base de légumes frais du marché, algues et Kochugaru (poudre de piment) en provenance directe de petits producteurs coréens, et d'autres ingrédients typiques asiatiques (kochuchang, mirim, ganjang)...
Une cuisine passionnée, goûteuse et raffinée, pour tous les palais avides de découvertes.
Crêpes et galettes
Vous avez forcément dû la sentir, cette odeur de crêpe gourmande en entrant dans la halle !
Sucrées ou salées et aux parfums et saveurs emblématiques, Crêpes et Galettes c'est le bouillon réconfortant qui vous replonge dans votre meilleur souvenir de vacances à Saint-Malo !
A déguster avec une bonne bouteille de Cidre Appie, dispo au Bar Central.
Fermento Pizza
Au croisement des traditions culinaires siciliennes et napolitaines, Fermento c'est une pizza uniquement confectionnées avec des produits frais, issus de l'agriculture biologique et en circuits courts.
Et c'est aussi un four de dernière génération qui cuisine la pizza à plus de 400 degrés en moins de 90 secondes... miam miam, on n'arrête pas le progrès.