Rencontre avec Brice Géricot aux Quilles

« Des vins racés et gourmands qui ne manquent pas d’originalité, avec des cépages d’ici ou d’ailleurs ! »

Derrière une bouteille, il y a un lieu, des choix et quelqu’un pour les raconter. Le jeudi 12 novembre, Brice Géricot vient à ta rencontre devant Les Quilles pour présenter son travail d’artisan vinificateur.

Installé dans le Sud-Ouest, il travaille en biodynamie et élabore des vins au plus près de la nature et du vivant. Ses cuvées font se rencontrer des cépages d’ici et d’ailleurs, avec une personnalité que notre caviste décrit comme racée, gourmande et pleine d’originalité.

Rendez-vous autour du tonneau pour découvrir ses vins avant un éventuel achat et, surtout, prendre le temps d’échanger avec le producteur sur ses méthodes, ses cépages et ce qui fait la singularité de chaque cuvée.