Dégustation des vins d'Edouard Santex

Lucille et Damien accueillent le vigneron Edouard Sentex pour une dégustation sur le tonneau autour des vins de son domaine Un Coin Sur Terre.

Installé à Vauvert, au sud de la Vallée du Rhône, entre Nîmes, Montpellier et Arles, ce domaine de 9 hectares cultive ses vignes en agriculture biologique et biodynamique. Sur ce terroir des Costières, façonné par les galets du Rhône, le mistral et la proximité de la Méditerranée, naissent des vins singuliers, francs et profondément ancrés dans leur environnement.

Pour Edouard Sentex, tout part de la terre : préserver l’écosystème, travailler la vigne avec simplicité et laisser le terroir s’exprimer dans le verre.

« Conscients de la biodiversité unique de ce terroir, je cultive les vignes dans le but de préserver son écosystème. Mon approche repose sur une culture de la vigne simple et pragmatique impactant le moins possible son environnement partant du principe qu’une plante équilibrée donnera des fruits de qualité.»

Au programme

dégustation gratuite, rencontre avec le vigneron et découverte de plusieurs cuvées — blanc, rouge et macération. L’occasion parfaite de goûter avant d’acheter, et de découvrir un domaine au super rapport qualité-prix, avec des bouteilles à partir de 12 €.

Une soirée conviviale pour échanger, découvrir un domaine engagé et repartir, peut-être, avec quelques bouteilles sous le bras.