Fermento Pizza
Au croisement des traditions culinaires siciliennes et napolitaines, Fermento c'est une pizza uniquement confectionnées avec des produits frais, issus de l'agriculture biologique et en circuits courts.
Et c'est aussi un four de dernière génération qui cuisine la pizza à plus de 400 degrés en moins de 90 secondes... miam miam, on n'arrête pas le progrès.
The menu please!
Menu mis à jour le 16.07.2024
Les menus sont susceptibles d’être modifiés selon les disponibilités des produits.
Ouvert tous les midis et tous les soirs sauf le lundi (du mardi au samedi 12h-14h30 & 19h-22h30 / le dimanche 12h-14h30 & 19h-21h30)
CHEF PLURIELS
Riccardo et Fabio, originaires des Abruzzes, et Santo, de Catane en Sicile, fondent Fermento Pizza en 2022, après des années d'expérience dans la restauration italienne à Paris et en Italie.
Le saviez-vous ? Tout est bio et local dans votre nouvelle pizzaria !
Chez Fermento Pizza, toutes les pizzas sont confectionnées avec des produits frais, issus de l'agriculture biologique et en circuits courts.
Et au fait ! On recrute
Communale à ses portes grandes ouvertes et recherche des talents passionnés !
D'autres restaurants
Anju Korean Food
Anju c'est une carte mixant plats traditionnels et créations originales, à base de légumes frais du marché, algues et Kochugaru (poudre de piment) en provenance directe de petits producteurs coréens, et d'autres ingrédients typiques asiatiques (kochuchang, mirim, ganjang)...
Une cuisine passionnée, goûteuse et raffinée, pour tous les palais avides de découvertes.
La Marocaine De Paris
Puisant dans un patrimoine riche et un savoir-faire ancestral, La Marocaine de Paris créée une cuisine raffinée et conviviale, confectionnée à partir de produits bruts rigoureusement sélectionnés et de légumes de saison.
Classiques réinventés et spécialités incontournables, une cuisine exigeante qui séduira les plus fins gourmets, amateurs d'une street food vraie et recherchée.
Les Bons Farceurs
Produits du terroir et de qualité, préparation maison et cuite sur place, savoir-faire et bonne humeur... ou comment transformer une simple idée en une aventure culinaire et conviviale inégalable.
Avec son petit côté rustique inimitable, le pâté croûte est servi en finger food à tremper dans nos sauces signatures, une nouvelle manière de manger autrement bon.
Mopa
Produits frais, sauces maison, légumes sourcés localement et pain artisanal turc de notre boulanger préféré pour des plats originaux, mijotés dans de belles marmites ou bien rôtis au four.
Ici, c'est mopa döner, kebaps berlinois, smashed potatoes croustillantes ou encore poulet végétal à la plancha... Un pur régal pour les épicuriens épris de naturalité.
El Mochilero
El Mochilero, de l’espagnol «Mochila», sac à dos, est une invitation au voyage, une rencontre gourmande entre la France et l’Amérique Latine.
Produits frais de qualité, circuits courts, légumes essentiellement bio, ingrédients typiques sud-américains... Une cuisine faite maison, fraîche, savoureuse et colorée, à déguster sur le pouce mais également à partager en famille.
Coin Op Table
Coin-Op Table c’est une cuisine ludique et fusionnelle, savant mélange de saveurs taïwanaises et de produits français sélectionnés.
Toutes les préparations sont maison, de la marinade à la panure, des pickles au pain brioché confectionné par un artisan boulanger… Poulet croustillant, nouilles sautées ou gyozas aux légumes pliés main, la carte gourmande varie au gré des saisons et des envies.