La Grande Bouffe
Tables rondes et ateliers invitent le public à explorer ce que manger veut dire aujourd’hui : raconter une histoire, transmettre une mémoire, habiter son corps, faire société, imaginer demain.
Tout au long de la journée, écrivain.es, chef.fes, journalistes, artistes et chercheur.ses croisent leurs regards. Des romans où un plat devient récit, à la cuisine du quotidien pensée comme acte politique ; de la relation intime des femmes à l’alimentation aux bouleversements provoqués par l’intelligence artificielle en cuisine ; de la redécouverte des huiles comme produits de terroir à la réinvention de l’ivresse sans alcool.
Les ateliers prolongent ces réflexions par le geste. Ici, on met les mains dans la pâte autant que les idées sur la table. La journée s’achève par un grand banquet-performance, moment collectif et festif où se mêlent repas, musique, danse et création, pour célébrer la gourmandise comme espace de liberté, de partage et d’imaginaire.
Un événement en coproduction avec Libération !
Programmation
Cuisiner en famille
Atelier — La Grande Bouffe
De 9h à 11h
Communale St-Ouen — Cuisine partagée
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Cuisiner un menu pour quatre personnes avec 20 €
Atelier — La Grande Bouffe
De 9h30 à 13h
Communale St-Ouen
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Bouillons et jus
Atelier — La Grande Bouffe
De 11h à 13h
Communale St-Ouen — Cuisine partagée
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Quand la nourriture fait récit
Conférence cuisinée — La Grande Bouffe
De 11h à 12h30
Communale St-Ouen — extra bal
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Concours : quelle revisite du poulet-frites l’emportera ?
Concours — La Grande Bouffe
De 13h à 15h
Communale St-Ouen — extra bal
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Femmes & alimentation
Débat — La Grande Bouffe
De 14h30 à 16h
Communale St-Ouen — Confroom
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Autour du flan
Atelier — La Grande Bouffe
De 16h à 18h
Communale St-Ouen — extra bal
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IA en cuisine
Débat — La Grande Bouffe
De 16h à 17h30
Communale St-Ouen — Confroom
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Ivresse réinventée : le sans alcool
La Grande Bouffe
De 16h30 à 18h
Communale St-Ouen — Mezzanine
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