Bouillon tempo

Un plat qui groove, un concert qui se déguste.
Bouillon Tempo est une expérience où la musique et la cuisine avancent au même rythme, se répondent, s’influencent et finissent par ne faire qu’un. Le temps d’une soirée, concerts, conférence cuisinée et dégustation de bouchées s’entrelacent pour raconter une culture à travers ses sons et ses saveurs.

Bouillon Tempo, c’est l’art de mélanger les influences comme on compose un morceau ou une assiette : avec curiosité, générosité et un goût prononcé pour le métissage. Ici, on écoute avec la bouche et on goûte avec les oreilles.

Une soirée entre scène et fourneaux

Pour cette nouvelle édition, Bouillon Tempo réunit deux univers singuliers, deux écritures sensibles qui dialoguent naturellement.

D’un côté, Ko Shin Moon, projet musical fondé en 2017 à la croisée des instruments à cordes et des machines électroniques. Depuis leur studio-labyrinthe, iels façonnent une « sono mondiale » hypnotique, nourrie de musiques populaires d’Orient et transfigurée par les synthétiseurs. Acid dabke, disco gréco-turque, psychédélisme anatolien, cold wave levantine : leur musique voyage, se déforme, se réinvente. Un son libre, salué par Rolling Stone, FIP ou Gonzaï, et entendu sur les scènes des Trans Musicales, des Nuits Sonores ou encore du Paléo Festival.

De l’autre, Diadié Diombana (Freddy’s Kitchen), chef cuisinier, artiste et raconteur d’histoires gustatives. D’origine malienne, il grandit dans une cuisine familiale foisonnante, transmise par les femmes qui l’entourent. De cette intimité naît une passion qu’il transforme aujourd’hui en langage artistique. Chef itinérant et inclassable, Diadié puise dans les terroirs d’Afrique subsaharienne pour composer une cuisine sensible, intuitive et profondément narrative. Chez lui, les plats se construisent comme une image ou une émotion, à la frontière de la cuisine, de la musique et de la photo.

Quand la cuisine devient performance

Le 20 mars, Ko Shin Moon et Diadié Diombana partagent la scène et la table pour une performance culinaire et musicale inédite. Tandis que les nappes électroniques et les cordes orientales s’installent, la cuisine se déploie en direct, pensée comme une conférence vivante et comestible. Chaque geste, chaque bouchée est une prise de parole. Chaque saveur répond à une vibration.

Le public circule entre écoute attentive et dégustation, entre concentration et lâcher-prise. La soirée démarre comme un récit intime, puis monte en puissance jusqu’à devenir collective, presque dansante. Un même mouvement traverse la salle : celui du son qui s’épaissit et des goûts qui s’affirment.

Une expérience à vivre

Bouillon Tempo n’est ni un concert, ni un dîner, ni une conférence, mais un peu tout à la fois. Une forme libre, pensée comme un moment de partage et de découverte, où les cultures se racontent autrement.

Une seule date, une seule soirée, une seule traversée.
Bouillon Tempo, ça ne se décrit jamais complètement.
Ça s’écoute, ça se goûte, ça se vit.